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ENRIQUE SÁNCHEZ Y SU COCINA (RÚSTICA)

S NCHEZ GUTIRREZ, ENRIQUE

ALFAR

9788410286146

Encuadernación Rústica

Páginas 252

Tamaño 19cm X 25cm

Peso 126

Grueso 14

Idioma Español, Castellano

Referencia J220170012

Edición 1

Fecha de lanzamiento: 02/03/6783

Edad recomendada Todas las edades

Sin stock

23,95 €

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El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez, el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada, pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar.
La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo de la gastronomía de esta tierra, páginas donde poder descubrir en cada receta, explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla, el irresistible mundo del tapeo o la mejor selección de platos de temporada en ensaladas, aperitivos fríos o calientes, guisos, sopas, pastas y arroces, carnes, pescados y… para rematar, las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en repostería.
Una obra de referencia, además, donde poder consultar el calendario de temporada de frutas, verduras, pescados y carnes, el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan sabor a nuestros platos, las hierbas aromáticas y las especias milenarias, sus variedades y usos; o los mayores secretos, trucos y consejos para poder elaborar