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PRODUCTOS CULINARIOS

VVAA

ALTAMAR

9788417872908

Colección: TEXTO

Encuadernación Rústica

Páginas 219

Tamaño 195cm X 285cm

Idioma Español, Castellano

Referencia 62000490

Edición 1

Fecha de edición: 15/05/2021

Edad recomendada Todas las edades

Sin stock

33,00 €

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1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5.... Seguir leyendo

Categorías:

LIBROS
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info

1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. 7. Decoración y exposición de platos.